Gourmet-Menü-Abend, Mojo Fullblood Wagyu & Schloss Spangenberg
Samstag 13. März 2027 um 19:00 Uhr
Spangenberger MOJO Fullblood Wagyu / Weingut ........ / Schloss Spangenberg
Ist Ihnen bekannt, dass die derzeit aufstrebenden jungen „Deutschen Wagyu“-Züchter durch weltweit führende Tierwohlziele Standards setzen, um diese japanische Spezialität zu einem deutschen Qualitätsprodukt zu formen? Höchste Futterqualität, Aufwachsen in freier Natur sowie eine langsame und schonende Mast führen zu einer einzigartig herausragenden Fleischqualität. Überzeugen Sie sich selbst von der außergewöhnlichen Qualität der Aufzucht bei MOJO Wagyu in Spangenberg.
(Hier das Menü 2026 zur Ansicht, Menü 2027 noch in Planung)
Empfang
Gerupftes MOJO Wagyu Forellchen / Gepufftes Reisblatt
Menü
Beef Tea vom Spangenberger MOJO Wagyu Rind
Gebratener Denver Cut / Röstbrot
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MOJO Wagyu Brisket
Lauwarmer Spitzkohlsalat
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MOJO Wagyu Rib Eye “Masterpiece”
Buchenpilze / Rosmarin / Bio-Kartoffel
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Fat Boy Rotwein-Sabayone / Zwetschge / Schloss Spangenberg Eiscreme
Leistungen:
Sektempfang / Amuse-Bouche
Moderierter Menüabend
4- Gang-Menü
Zu jedem Gang werden 0,1 l Rotwein aus feinstem Anbau
empfohlen, erläutert und serviert.
Mineralwasser & Espresso zum Dessert
Streng limitierte Tickets im Vorverkauf / schloss-spangenberg.eu /
Gutscheine Tickets / Veranstaltungen / 189,- Euro je Gast
